A Ouagadougou, la capitale du Burkina Faso, un expatrié italien tient un commerce assez unique pour un étranger : il vend du porc braisé, un plat très apprécié dans cette partie du Sahel.
Arrivé au Burkina Faso en 2014, il avait l’intension de créer une entreprise de location de camion mais cela n’a pas marché comme prévu. Au lieu de retourner dans son pays il s’est reconverti en vendeur de porc braisé, inspiré par son enfance en Italie où il avait l’habitude de cuisiner et manger du porc braisé avec sa famille.
Il a essayé et ça a marché donc il a décidé de s’installer au Burkina. Il a épousé une femme Burkinabé avec qui il a eu des enfants. Il emploie à ce jour 3 ressortissants Burkinabés dans son business de vente de porc braisé.
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source: voaafrique.com