Nombreuses sont celle qui adorent en manger et peut-être aimeraient les confectionner chez elles à la maison histoire de mieux les déguster sans se déplacer et le partager en famille. Voici la raison qui nous emmène à vous proposer cette recette trouvée durant nos escapades sur la toile.
A noter que la recette a été publiée par la page L art culinaire TV
- 1: Ingrédients
60 g de maïzena
150 g de sucre en poudre
120 g de poudre de maïs
10 g de levure boulangère
5 g de levure chimique
2 pincée de sel
1/2 litre d’eau
2: Préparation
Trempez votre riz pendant 1h dans l’eau .
Après avoir trempez votre riz mixez , une fois votre riz est mixé ,retire le maximum d’eau que vous avez dans votre mixeur . Et réserver votre riz. Mettre de l’eau dans une casserole ajoutez la poudre de maïs et porter à ébullition , dès ébullition ,couper le feu et laisser refroidir ou ( tiède) .
Pendant ce temps mettre la levure dans un bol ( uniquement la levure boulangère ) avec un peu d’eau tiède et laisser monter. Une fois que votre bouillie est froide vous pouvez ajouter le riz , la maïzena , le sucre, le sel , faites bien le mélange , ajouter votre levure boulangère , mélanger.
Après avoir tout mélanger , pour finir ajouter en dernier votre levure chimique et mélanger bien le tout pour obtenir une bouillie .
Fermer avec un torchon pendant 2h .
Une fois la pâte montée ,remelangez la pâte avec une louche ,et mettez dans vos moules. Mettre l’eau dans votre curseur à vapeur ,deh que votre eau est bouillante , disposer vos moulles pour faire cuire votre abolo , cuisson 20 a 25 min.
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